方便米的加工工艺

我国是世界zui大的稻谷生产国,稻谷产量约占全球三分之一。湖北是水稻主产省,水稻种植面积和总产均位居全国第四位,稻谷商品量占全省粮食商品总量的80%左右。认真分析稻米市场走势,正确引导水稻生产,对于农业增效、农民增收具有重要作用,对现代人们生活水平的提高也具有重大意义。
  经过大米色选机色选出来的大米,筛去了大米中的腹白米、水黄、黑头、稻壳、小石子等杂质,好米的品质更优、营养更好,深受人们喜欢购买。而大米色选机作为新时代的筛选工具替代人工挑选大米,在选米效率上大大提升速度,选米效果比人工挑选更干净,真正的解放了劳动者的双手,让您更有空去安排工作别的事情。
  稻谷可预先加工煮熟而作为方便食品 速成米饭,优质稻谷也可加工成饼干、罐头食品,如八宝粥。稻谷制作米粉丝时,通常加适量的木薯淀粉或玉米粉以降低成本。
  方便米的特点和用途
  方便米饭是经热水浸泡或短时间加热后便可食用的米制品。方便米饭是随着世界经济的发展,人们生活节奏的加快而产生的,早在70年代初便出现在发达国家市场上,并以平均15%的年增长速度迅速发展。
  方便米饭品种多,生产工艺也各异。目前市场上以软罐头米饭为主,它不仅能很好保留米饭原有的营养成分和风味,而且便于食用和保存,深受消费者的欢迎。
 ?方便米的加工工艺和方法
  方便米加工工艺:它是把大米精选洗净、在水中浸泡后,经称量装袋在高温高压容器中进行蒸制和灭菌后,取出米袋趁热密封袋口制成。该方便米可用开水冲泡后直接食用或加入汤料后食用,大米饭香甜可口,味道鲜美。
  这是一种用大米作原料制作方便米的加工工艺,其特征是精大米经水浸泡后,称量装入无毒耐高温塑料袋内,在高压、高温容器中经过蒸制、灭菌后,趁热在无菌室内密封袋口。
  随着现代社会的发展,人们的生活水平也日渐提高,所以食品的营养价值也越来越受到人们的关注。作为人们饮食的主食,优质稻备受青睐,受市场对优质米强劲的需求拉动,同时,还有如强化米、清洁米等一系列优质营养种类产生,深受广大消费者的喜爱。
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