广州南洋蜂蜜浓缩锅操作步骤

点击次数:431 发布时间:2017/4/1

蜂蜜浓缩机操作事项

1、在使用前应先清洗各个容器,包括过滤器中的滤网。注:有时清滤网,保持管路通畅。

2、检查各电器开关、连线是否正常,切防缺相,以免损坏电机和其他电器。

3、检查各罐体夹层中加热介质(一般用水)是否充足,不可干烧,以免损坏加热丝。夹层出气口严禁封闭。

4、启动预热罐,使夹层的温度升至80。C,将粗滤过的蜂蜜倒入罐中,同时开启搅拌,使蜂蜜均匀受热至60。C(如蜂蜜中有结晶,可提高蜂蜜温度至70。C),预热时间约30分钟。

5、开启真空泵(注意泵的供水是否正常,检查真空系统的气密性),使浓缩设备中的真空度达到0.07-0.09Mpa时,打开预热罐中出料阀,逐渐打开浓缩罐中进料阀,使被预热好的蜂蜜从预热罐中流出,经过二级过滤器过滤,渐渐地注入浓缩罐中。些时真空度会有所下降,但可通过阀门调节流量来保证真空度在0.09Mpa以下。

6、当浓缩罐中的蜂蜜加到上限(约60-100公斤)时,关闭进料阀,使罐内的蜂蜜继续浓缩,通过视镜可观察到罐内的浓缩状态。由于停止进料,同时不断供热,使罐内蜂蜜中的水分充分气化,此时必须注意冷凝。注:水池冷凝越冷超好。

7、在浓缩过程中排出的二次蒸汽被水环泵带走,但由于蜂蜜中的水份不断蒸发,蒸发量超过排气量时,往往影响浓缩效率,因此用户在浓缩过滤中必须注意冷凝器上的供水,确保低温冷却,使蒸汽发出的水汽在设备中冷凝为蒸馏水,同时注意水环泵中的循环水供应与排气措施(一般采用水箱装置来满足整个设备你供应水)。

8、通常在0.07-0.09Mpa真空下,浓缩温度不超过50。C,基本在0.07-0.095Mpa状态下浓缩温度在45。C以下。因此用户只要控制设备的真空度及可达到理想的浓缩温度。通常通过视镜可以观察到浓缩状态,当沸腾的蜂蜜中的汽泡明显减少,渐趋平稳时,说明蜂蜜已达到要求,也可通过取样检验,合格后就可出料。

9、出料前停止加热,关闭真空泵缺氧阀和真空泵电闸,打开气阀,真空度降到常态后再开启出料放料。关闭真空泵时要先关阀门,再关电源,以防水倒流。

10、出料同时应将回收罐中的蒸馏水放净,以备下次工作所需。

11、设备安装:应按图装配,首先将浓缩罐、冷凝器装配为一体(一般出厂时整体运输),注意两面法兰配合必须密,绝对不能泄露;其次连接好预热罐、过滤器、真空泵。加工之前,必须配置冷却循环水。

 

操 作 步 骤

1、将罐体与管路(包括过滤器中的滤网)冲洗干净。使用前必须检查过滤器的滤网是否清洁。

2、将水加满两罐(预热罐、浓缩罐)的隔套内,同时接好冷器中的冷却水管与水环泵中循环水管。

3、检查各项电器,开关连续是否正常,切防缺相。

4、在电器操作箱上,调节预热罐隔套加热温度为80。C(浓缩罐可以低一些,一般在60-70。C,请用户在加工过程中积累经验而定,供给温度高,加工速度大),仍然打开加热器开关开始加热。

5、将收购蜂蜜慢慢地倒入预热罐上方粗滤网中(经30目粗滤,去除蜜中死蜂与残渣),蜜加至1/3时,打开预热罐中的搅拌开关,开始搅拌,这时边搅拌边倒蜜,直至倒满2/3时为佳,大约100公斤蜜。

6、当被加热蜜升至60。C左右(如果要破除结晶核需要加热至70。C,保温15分钟),可以打开出料阀,让蜜细滤。在此同时开启真空泵,有真空抽气阀,使浓缩罐中真空度达到0.07-0.09Mpa左右,可以打开进料阀。

7、由于浓缩罐处于高真空度状态,自然会将细滤的蜜抽进浓缩罐中,但是,为了高效高质地工作,应适当调节进蜜流量(根据实际情况而定),此时确保溶液温度低于45-51。C,真空度控制在0.07-0.09Mpa。

8、在浓缩过滤中必须充分地接通并打开冷凝器中的冷却水,越充分冷却越好。

9、根据经验,大约30分钟左右,浓缩完毕,停止加热,关闭真空泵抽气阀,打开浓缩罐排空阀,真空度降至常态后,开启出料阀放料,同时应将回收罐中的水放净,以备下次工作。

10、当预热罐中蜜被全部抽至浓缩罐后,浓缩罐正继续浓缩时,预热罐又可倒入新蜜进行下一轮工作,这样交替连续工作,可提高热能与效率。

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