浅谈油幕式油炸机及产品优势

油幕式油炸机为无浸入式油炸,油炸食物通过多道油幕淋热油对其加热。炸油的使用量大大降低。在任何连续型油炸设备中,系统用油量zui少zui节省。

随着人们对油炸食品的喜爱,使得油炸设备不断改进和创新,从原有的传统式油炸机到现在技术变革后的油幕式油炸机,油炸的设备、油炸机的技术、油炸机的安全性、油炸机的温度可控性、油炸机的电路控制系统等等,都有了很大的改观和完善!

油幕式油炸机就是油炸机设备技术大变革后的产物!它的技术变革,使得它具备其他油炸机不具备的产品优势和特性!

油幕式油炸机在技术上的突破,以及油幕式油炸机特有的8大产品优势。

1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;油炸机内的导电线不得裸露。

2、温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应 油炸机的导热介质温度升速 6℃/min。

3、烹炸食品合格率应 80%.合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。

4、外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

5、全自动油炸机壳体温度 45℃。

6、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1M 。

7、设备应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。

8、安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电。

传统油炸机并不太了解它的性能和安全,但技术变革后的油幕式油炸机,通过改变它的电路控制系统、增加安全防护、加强它油炸食品时温度的调控,完美解决了食品外在美观及操作的安全问题!

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