酥饼生产线的结构特征描述

酥饼生产线介绍
       酥饼生产线要做出来更酥更香关键在于面的处理。和面很关键的,用起酥的鸭油或者用羊油和面,就很酥了。然后使用的是压面机来反复压面。再有一点就是使用三段压面多功能酥饼机,一步步提高筋度和密度,这样可以得每一层的面更薄、形成的面层数更多。这样做出来的酥饼就更酥了。
     二段绿豆饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,zui后以成型DaoJu切割成球状,或是长条状饼胚,再经过打饼成形,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。

酥饼生产线结构
       由模具成型系统和托盘链条输送系统两大部分组成,分别由调速电机带动,生产速度可以调节。成型系统设置 有喂料辊,模具辊和橡胶辊,将调制好的面料放入料斗,通过喂料辊及模具辊的喂料挤压,而成形为桃酥坯料,然后经过由胶辊拖动的帆布带将坯料输送到烤盘上。托盘链条由调速电机带动,桃酥坯料在平盘上的间距可根据生产需要而定。另外,该机在结构上还设置了多处调节机构:帆布张紧调偏机构,分面刀左右及上下调节机构,帆布沾料清理刮面机构,喂料间隙调节机构等。
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