夹层锅的机构和特点

主营产品: 清洗流水线,滚杠巴氏杀菌机,软包装巴氏杀菌机,油水混合油炸机,导热油炉炸机,松香锅


夹层锅的机构:
1.整体
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
2.锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
3.支脚
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

夹层锅的特点:
1.加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2.安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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