螺旋漂烫机在果蔬加工中的作用及特点

 漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,为了满足不同的需求,漂烫机的种类有很多,下面主要介绍螺旋式漂烫机,此种漂烫机适用于肉类、根茎类、果蔬及海产品的漂烫工序,使物料和漂烫的废弃物直接分离,保证物料的纯净。

  螺旋式漂烫机主要由箱体、螺旋滚筒、出料提升网带三大部分组成,机架、槽体、螺旋滚筒、网带、轴承、主、从动链轮、链条材质均为不锈钢SUS304。螺旋滚筒双段涡轮驱动电机采用变频调速控制,蒸汽开关通过温度传感器、气控角座阀自动控制,操作简单,自动化程度高,节能环保,漂烫效率高,适用范围广,经济耐用。

 漂烫机是蔬菜干燥、冷冻、罐藏等蔬菜深加工的必备设备,蔬菜经过漂烫处理,可以钝化酶的活性,防止褐变,增加细 胞膜的透性,加快干燥速度,同时也起到杀菌作用,那么漂烫机具有哪些优点呢?

 1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。

 2.加热快,采用高温,具有短时等特点。

 3.漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

 4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。

 使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮 的必备设备,以上是几个主要特点的介绍,方便大家更全面的了解机器。

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