鲍鱼冻干机在水产领域的应用

鲍鱼冻干机在水产领域的应用

 

 鲍鱼冻干机也称为鲍鱼冷冻干燥机,其原理是将含水鲍鱼预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥鲍鱼的一种技术方法。经冷冻干燥处理的鲍鱼易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏海鲜水产品,冷冻干燥技术更能显示其优越性。可广泛用来各种海鲜水产品(海参、鱼、虾、贝柱、章鱼等)、生物制品、中药材、保健滋补品及各类食品等产品。

鲍鱼冻干机特点

★预冻干燥在原位进行,减少干燥过程的繁锁操作,实现了自动化;内设观察窗,干燥过程直观;
★触摸屏液晶显示,PID智能调节,以曲线和数据的方式显示干燥过程,并提供给用户有关于干燥过程的更多信息;
★自复叠制冷技术,进口品牌压缩机保障了设备运行低噪音、大制冷量和大捕水能力,减少冷冻干燥时间;
★方形搁板不易变形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门,在操作过程中能清晰观察物料的变化过程;
★冷阱和工作面为不锈钢,防腐蚀易清洁;
★搁板以硅油为媒介,温度误差 1℃,干燥效果均匀;
★搁板温度可调、可控、可摸索中试和生产工艺;
★配置充气阀,可充干燥惰性气体;
★可选配共晶点测试装置,可选配自动压塞装置;
★可选配温度记录仪。

鲍鱼冻干机技术参数

结构标准

技术参数

备注

搁板有效面积

7.56 m

 

zui大捕水量

75 kg/批

 

电制

3相 380V/50Hz

 

总功率

46kw

 

冷却水

25℃) (约)16T/h

 

结构

一体式

制冷机组、冻干机、真空机组分体

整机

5200 1640 3100mm 具体尺寸以设计为准

 

重量

(约)8000 kg

 

板层数目(块)

7+1 增加的一块为温度补偿板

 

板层间距

100 mm

 

板层尺寸(长*宽*高)

1200 900 20 m

 

板层冷煤降温参数

+20℃~  -40℃ 60 min 空载

 

板层zui低温度

-50 ℃

 

板层zui高温度

+70 ℃

 

加热功率

12 kw 50Hz/380V

 

板层温差

1 ℃ 平衡后

 

板层平整度

0.5 mm/m

 

散装溶液量

75KG

 

捕水器降温参数

+20℃~-40℃ 30 min 空载

 

捕水器zui低温度

-70 ℃

 

化霜方式

喷淋+沉浸

 

保温材料

聚胺脂发泡材料

 

制冷剂

R 22

 

极限真空度

1Pa

 

备注:上海拓纷可定制生产1㎡-100㎡,温度稳定,保障完美生产,多重型号配置,如有具体要求,请。

 

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