手排面及非油炸面生产线的技术特点

手排面及非油炸面生产线生产出手排面产品特点:久泡不散、弹性好、色泽金黄清亮、口感鲜美清香、风味独特、内含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素,不饱和脂肪酸等多种营养成分,属低脂糖、粗粮细作的 绿色食品 。
  手排面及非油炸面生产线技术特点:
  1. 全程采用PLC可编程控制器自动控制跟踪。
  2. 接触食品处采用不锈钢304,蒸面机网带采用不锈钢316,整条生产线符合卫生要求。
  3. 采用双轴和面,自动按比例控制面粉与水份混合。
  4. 可采用皮带熟化输送,保证粉料先进先出。
  5. 粉料按一定压延比的压辊压制成面片,面筋网络均匀,口感更佳。
  6. 蒸箱采用三层往返式蒸面,蒸汽管道布置合理,面带蒸煮均匀,蒸汽控制稳定。
  7. 采用PLC自动跟踪系统,面块切断长度均匀稳定,自动落盒准确稳定。
  8. 切刀与插板同步稳定,保证面块折叠整齐均匀。
  9. 折叠后的面经过2排/3排/4排分排后可自动落入多层网带式连续烘干,热风循环系统风道布置科学,保证烘干机内左右两侧的面饼经烘干后含水分一致。
  10.自动落盒后的面经气动自动整形后进入多层吊盒式连续烘干机进行烘干,烘干后的面饼经冷却输送后,可分列进入枕式包装机进行自动包装。

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