不锈钢切丝机的操作使用与注意事项

不锈钢切丝机使用要求:
  1、本机运行前应检验料筒内有无异物,手动转子观察有无异常现象和噪音。
  2、启动电机检查转子运转方向应朝刀刃方向旋转,否则,可调整电机接线,纠正旋转方向。
  3、被切原料中不得夹杂盐粒等坚硬异物,以免损坏刀片或发生其他故障。投料应缓慢避免飞出发生意外。
  4、机器正常使用时,如发现菜切面不光或效率降低,应检查切刀是否锋利,否则可取下刃磨。
  5、工作完毕要将机器清洗干净,将道具擦净并在表面涂防锈油。
  6、加工根茎类菜时,应事先将叶和根毛去掉,才能保证成品率达到标准要求。
  不锈钢切丝机正确使用机器是发挥本机性能的关键。因此,应注意一下事项:
  1、片刀应紧贴料筒,刀刃与料筒端面垂直紧固。
  2、丝刀片装入刀盒内,应使刀尖排齐,如长短不齐,应调整或磨齐。
  3、丝刀组合装在料筒上,刀尖应高出片刀0.5-1mm紧固。
  4、刀具紧固后,分别调整活动板,使两块活动板与片刀间隙一致。
  5、切片时,卸掉丝刀组合,调整片刀位置,刀刃与调整板边沿对齐。
  6、开机前,必须检查刀片、丝刀组合及活动板是否紧固。
 

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